Domaine Mathias Chaintré 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Ce domaine niché sur les hauteurs de Chaintré entame cette année une conversion vers l'agriculture biologique. Il propose une cuvée jaune serin aux nombreux reflets verts. Son nez évoque la gourmandise: guimauve, ananas confit, mais aussi des notes anisées et épicées. D'une grande pureté aromatique, la bouche offre un subtil équilibre entre une chair dense et une finale fraîche et minérale. Un mâcon typé à servir sur un poisson grillé.
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Vins de Mâcon et mâcon-villages
Vins de Mâcon et mâcon-villages
Détails du vin
-
Le Domaine Mathias Chaintré 2008 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- DOM. MATHIAS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Mâcon et mâcon-villages
- Fiche appellation
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Ce domaine niché sur les hauteurs de Chaintré entame cette année une conversion vers l'agriculture biologique. Il propose une cuvée jaune serin aux nombreux reflets verts. Son nez évoque la gourmandise: guimauve, ananas confit, mais aussi des notes anisées et épicées. D'une grande pureté aromatique, la bouche offre un subtil équilibre entre une chair dense et une finale fraîche et minérale. Un mâcon typé à servir sur un poisson grillé.
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au nez, des notes florales et muscatées; en bouche, de la fraîcheur et du fruit. Tout indiqué pour l'apéritif.
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Le vigneron
DOM. MATHIAS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Mâcon et mâcon-villages
Décalés par rapport à la Côte d'Or, les monts du Mâconnais composent une double succession de chaînons orientés nord-nord-est sud-sud-ouest, entaillés par une série de failles parallèles. Entre les vallées de la Saône et de la Grosne, ces collines sont propices à la culture du chardonnay qui produit ici des vins blancs précoces. Les ...
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