Domaine Mathias 2001 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Béatrice et Gilles Mathias savent recevoir et commenter avec clarté leur métier de vignerons. Ce 2001 apparaît déjà très agréable. Or pâle à l'oeil, discret au nez, c'est en bouche qu'il se donne: souple et nerveux à la fois, il possède de la chair et du gras. De douces saveurs de pêche et d'abricot terminent en fanfare le palais. L'accord gourmand se fera autour d'un lapin cuisiné au pouilly-vinzelles. Cette recette est d'ailleurs disponible sur simple demande au domaine. Bon appétit!
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Détails du vin
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Le Domaine Mathias 2001 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
-
8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 8 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. MATHIAS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Pouilly-vinzelles
- Fiche appellation
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DOMAINE MATHIAS
1998
- blanc tranquille
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au nez, des notes florales et muscatées; en bouche, de la fraîcheur et du fruit. Tout indiqué pour l'apéritif.
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Le vigneron
DOM. MATHIAS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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