DOMAINE LAROCHE Fourchaumes 2009 - blanc

Bourgogne • Chablis premier cru

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille

Vin très réussi

Domaine Laroche Fourchaumes 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

"Le domaine Laroche, qui a pignon sur rue dans le vieux Chablis, est en conversion bio depuis 2009. Donc, pas encore de certification sur ces Fourchaumes qui ont bénéficié d'une vinification mixte (cuve et fût) pour obtenir ce vin de caractère. Dynamique et friand, il affiche un nez complexe marqué par le fruit et la minéralité, qui dévoile un petit côté fumé. La bouche acidulée et fraîche est construite autour de ces mêmes impressions minérales. Sa vivacité l'autorise dès aujourd'hui à donner la réplique à une choucroute de la mer. Le 1^er cru 2009 (15 à 20 €; 150 000 b.), plus rond et gourmand, affiche un léger boisé et une fine fraîcheur. Il est cité."

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Détail du vin Domaine Laroche Fourchaumes 2009 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Laroche Fourchaumes 2009 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Laroche Fourchaumes 2009 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Laroche Fourchaumes 2009 blanc ont-elles été produites ? 57 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Laroche Fourchaumes 2009 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Laroche Fourchaumes 2009 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

Production :

57 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. LAROCHE

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru