Domaine Jean Vullien et Fils
- blanc tranquille
coup de cœur
Domaine Jean Vullien Et Fils Chignin Bergeron Harmonie 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
D'abord discret, le nez s'ouvre à l'aération sur des arômes fruités typiques de la roussanne : l'abricot bien mûr et l'ananas. La bouche se révèle dense, puissante et fruitée, et s'achève sur une fine amertume qui apporte un surcroît de longueur et du dynamisme. Équilibré et très élégant, ce Chignin Bergeron qui porte bien son nom est un vrai régal.
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Détails du vin
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Le Domaine Jean Vullien Et Fils Chignin Bergeron Harmonie 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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17 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C10 à 12 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : reblochon.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 17 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. JEAN VULLIEN ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Savoie (vin de)
- Fiche appellation
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DOMAINE JEAN VULLIEN ET FILS
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La rubrique vin-de-savoie se termine par une valeur sûre du Guide: le domaine de Jean Vullien, rejoint par ses fils David et Olivier en 1999. Une coquette propriété de 24 ha de vignes qui couvrent les contreforts des Bauges. Ses cuvées de mondeuse élevées en fût de chêne sont souvent remarquées. C'est encore le cas cette année, avec ce 2003. Le bois a légué à ce vin des notes bien fondues de vanille et de café. Sa matière ronde et longue lui vaut deux étoiles. Deux autres vins de l'exploitation obtiennent une étoile: le pinot noir cuvée Jeannine 2003, élevé en fût de chêne, belle expression du cépage au joli fruité; le Chignin bergeron 2003, fort harmonieux, que l'on pourra servir à l'apéritif.
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JEAN VULLIEN ET FILS
2000
Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie
- blanc tranquille
Jean, David et Olivier Vullien proposent une roussette de savoie de grande classe. Son nez profond où se mêlent notes de beurre frais, de noisette, voire d'amande, introduit une bouche très riche et d'une longue persistance. Un très grand ambassadeur de son AOC que vous aurez plaisir à offrir en entrée d'un repas fin, apéritif compris.
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DOMAINE JEAN VULLIEN
Mondeuse Cuvée particulière Elevé en fût de chêne 1999
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
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Rejoint par ses deux fils, David et Olivier en 1999, Jean Vullien exploite 18ha de vignes. Sa Cuvée particulière est un vin des plus prometteurs. Parée d'une somptueuse robe grenat, elle charme d'emblée par sa riche palette aromatique mêlant des touches d'épices à des notes plus profondes de griotte. Les mêmes sensations dominent en bouche et accompagnent des tanins très présents, encore un peu sauvages, mais qui laissent augurer une bonne garde.
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DOMAINE JEAN VULLIEN ET FILS
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Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- blanc tranquille
Voici une roussanne qui porte bien son nom. Qu'il s'agisse des arômes de fleurs blanches et de pistil de pissenlit comme de la bouche légèrement perlante en attaque, à la fois souple et fraîche, florale et fruitée: tout y est harmonieux en effet.
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DOMAINE JEAN VULLIEN ET FILS
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Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
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Le vigneron
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- Dégustation à la propriété
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