DOMAINE JEAN MONNIER ET FILS

Genevrières 2005 • 1er cru

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Domaine partagé entre pieds rouges et pieds blancs. Maire de Meursault, Jean Monnier a transmis ici ses pouvoirs à Nicolas, gardant toutefois un oeil sur le vin et un pied dans la vigne. N'est-on pas ici vigneron de père en fils depuis 1720? Des Genevrières qu'on dégustera sans doute à la prochaine Paulée. Or clair et lumineux, ce vin a besoin d'un peu d'air pour s'exprimer parfaitement sur la pomme, le citron. Quelques notes grillées et une fin de bouche de bonne espérance. Prêt à servir.

Détail du vin Domaine jean monnier et fils

Garde :

-

Production :

1 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault

la Fiche appellation

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Macération carbonique

Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.