DOMAINE JEAN MONNIER ET FILS

Clos du Cromin 2007

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

À Meursault, les maisons d’habitation se mêlent aux bâtiments d’exploitation et laissent subsister entre les constructions des parcelles closes. Celle-ci, de vingt-cinq ouvrées, jouxte le domaine et fournissait naguère les vignerons en greffons de chardonnay. Un clos qui donne un vin bien ouvert. D’un jaune clair limpide et lumineux, ce 2007 offre un nez vineux qui se partage entre le miel et le pain grillé. Les agrumes et les fleurs s’expriment dans un corps bien structuré et équilibré, qui dévoile une pointe de nervosité et d’amertume en finale. Fin 2011, ce jeune vin prometteur pourra paraître sur vos table de fêtes.

Détail du vin Domaine jean monnier et fils

Garde :

-

Production :

2 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault

la Fiche appellation

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Pinot gris

Cépage aux baies gris-rose qui est une variation grise du pinot noir. Il est cultivé en Alsace, en Allemagne, en Suisse, en Italie du nord et en Europe orientale. D'une belle couleur jaune doré, ses vins possèdent beaucoup de corps, une certaine rondeur et des arômes caractéristiques de fruits jaunes, de fruits secs, de miel, de fumé, de sous-bois. On en tire aussi bien des vins secs que des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles). On le trouve également dans la région nantaise (coteaux-d'ancenis) sous le nom de malvoisie.