Domaine Jean-marie Bouzereau 1999 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Un "simple" bourgogne produit à Meursault ou dans ses environs immédiats n'est jamais simple; il a souvent quelque chose en plus. Ici, une bouteille or vert pâle aux discrets parfums floraux. Tendre, jeune, souple, un vin de soif fort bien élevé et dont la finale laisse un bon souvenir. Digne d'une volaille à la crème.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Bourgogne
Vins de Bourgogne
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine Jean-marie Bouzereau 1999 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
-
6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- EARL JEAN-MARIE BOUZEREAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
2015
Valeur sûre de l'appellation, Jean-Marie Bouzereau signe, dans le solaire millésime 2015, un vin admirable de fraîcheur. Au nez, des parfums de fleurs blanches, de fruits cuits et de boisé torréfié s'allient à une fine touche minérale. La bouche se montre certes riche et suave, comme attendue d'un meursault, mais elle apparaît aussi très croquante et alerte, soulignée de bout en bout par une acidité savamment dosée qui apporte beaucoup de longueur et lui confère un caractère aérien.
en savoir plus
DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
2009
"Jean-Marie Bouzereau, exploitant depuis 1994 dans le village berceau de sa famille, signe ici un village d'un or brillant, aux fragrances complexes de miel et de fleurs blanches. Parfaitement équilibré, ample et persistant au palais, ce 2009 d'une grande profondeur pourra être gardé deux à trois ans avant d'accompagner une langouste grillée. Deux autres vins, cités, le rejoignent comme preuve de qualité du domaine. Le 1 er cru Poruzot 2009 (30 à 50 €; 900 b.), frais et long, au bouquet puissant et minéral, sera attendu deux ou trois ans. On patientera moins pour le 1 er cru Charmes 2009 (30 à 50 €; 2 000 b.), souple et fin, au nez de fleurs blanches et de tilleul."
en savoir plus
DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
Goutte d'or 2010
Coup de cœur l'an dernier pour son meursault village 2009, Jean-Marie Bouzereau revient auréolé de deux belles étoiles pour cette Goutte d'or bien nommée: 10ares et quelque 600flacons d'un nectar précieux, couleur… or pâle. Au nez, une touche fumée accompagne des senteurs douces de brioche, d'amande et de fleurs blanches. En bouche, de la densité, du volume, aucune lourdeur ni mollesse, un fond pierreux apportant ce brin de fraîcheur qui fait l'harmonie. Un vin d'une grande élégance et d'un équilibre indéniable, à boire dès l'automne ou à l'horizon 2020 pour d'autres saveurs. Ris de veau, poularde, filet de bar… optez pour un mets délicat.
en savoir plus
DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
Poruzot 2005
À l'aquarelle ou à l'huile? Disons l'aquarelle dans un premier temps, avec de belles couleurs sincères et fraîches. Puis le trait s'épaissit sans jamais devenir grossier: un nez riche et ouvert de fruits jaunes, de la structure, de la maturité et de la puissance. Retour à l'aquarelle avec en finale une légère touche boisée et fraîche. La Goutte d'Or 1 er cru 2004 (23 à 30 €), typée, décroche une étoile, tandis que le village 2004 (15 à 23 €) est cité.
en savoir plus
DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
2001
La Goutte d'or 1 er cru 2001 (23 à 30€) ne déplaît pas et obtient une citation alors que ce village séduit par ses reflets, qui répondent à tout ce qu'on imagine en rêve, tout comme le nez d'amande et de fruits secs, d'une netteté parfaite. La bouche, d'une fraîcheur citronnée avec de la noisette, est équilibrée. Vieillissement conseillé, pour développer une complexité jusqu'à présent esquissée mais évidente.
en savoir plus
DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
Goutte d'Or 2000
Fromage ou dessert? Les deux car cette Goutte d'Or ne fait pas les choses à moitié. Guère plus de deux ouvrées (0,10ha), mais quel vin! Sa structure touche à la perfection: un meursault 1 er cru dans toute sa plénitude. Un chat de race ronronne et s'étire voluptueusement sur une soie dorée. Son boisé léger se traduit par l'amande, la noisette, tandis que le fruit assez mûr joue merveilleusement sa partition. A choisir sans hésiter. Le Charmes 2000 est également plaisant en 1 er cru.
en savoir plus
DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
1997
Voici un volnay de bonne souche dont la robe grenat a de beaux reflets violets. Son nez est d'heureuse disposition, épicé et fruité. Suit une bouche à la trame très serrée, précise, charpentée et forcément un peu boisée. Des capacités de garde ajoutent au plaisir que l'on ressent à son approche. En outre, le Champans 97 en 1 er cru se présente très bien. Il est cité par le jury (100à 149F).
en savoir plus
DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
Poruzot 2018
Ce 1er cru réputé (qui peut aussi s'orthographier «Porusot») se partage entre la partie du dessus (5,29ha) et du dessous (1,79ha). Jean-Marie Bouzereau y possède une parcelle de 25ares. Son 2018 développe un nez intense d'acacia, de fruits exotiques, de brioche et d'amande grillée. Une attaque souple, une aimable rondeur, de la complexité qui fait écho à l'olfaction, une fine fraîcheur minérale, de la longueur: le palais ne manque de rien.
en savoir plus
DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
2015
un vin expressif, floral, fruité (écorce d'orange) et miellé, très équilibré en bouche, offrant du gras et une belle fraîcheur qui cisèle une longue finale.
en savoir plus
DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
Les Narvaux 2016
un meursault qui s'ouvre à l'agitation sur les fleurs blanches et le boisé; arômes prolongés par une bouche séveuse et fraîche, minérale et citronnée.
en savoir plus
JEAN-MARIE BOUZEREAU
Les Santenots 2015
Né sur une petite parcelle de 18ares, ce volnay d'une belle brillance dévoile un nez qui «pinote» bien autour de notes caractéristiques de cerise. Large, concentrée, puissante, la bouche offre encore à ce stade des tanins fougueux mais fort prometteurs. À encaver.
en savoir plus
DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
2015
un village discrètement floral et minéral au nez, fin, délicat, frais et persistant en bouche. Un meursault élégant.
en savoir plus
DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
Poruzot 2014
«Poruzot» est un diminutif de «porroux», qui désigne un endroit rocailleux; c'est aussi l'un des 1ers crus les plus recherchés de Meursault. Ici, un 2014 complexe et élégant, aux arômes de verveine, de fleurs blanches et de menthe, au palais consistant, riche, intense et long, épaulé par un bon boisé frais.
en savoir plus
DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
2013
Dans le difficile millésime 2013, Jean-Marie Bouzereau signe deux jolis meursault, avec en tête ce village au nez délicat d'agrumes, de fruits blancs et de verveine. Après une attaque souple et légère où l'on retrouve la verveine, le palais se révèle rond et gras, aiguillonné par des notes poivrées et une fine vivacité qui apporte longueur et dynamisme. À noter: le 2009 fut coup de coeur.
en savoir plus
DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
Champans 2010
Plus connu des lecteurs pour ses meursault, Jean-Marie Bouzereau, établi depuis 1994 à la tête du domaine familial (8,6ha), exploite 65ares de ce 1er cru sur Volnay. Il en tire un 2010 très ouvert sur les fruits rouges, la griotte notamment, associés à un boisé léger. Le palais suit la même ligne aromatique et déploie des tanins serrés qui confèrent une belle mâche à ce vin et une bonne capacité de garde. On pourra commencer à l'apprécier dans deux ou trois ans.
en savoir plus
DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
Le Narvaux 2007
Ce producteur aime à rappeler que bien qu'originaire d'un village de blancs, il vinifie un tiers de pinot noir dans les appellations voisines. Qu'ils proviennent des parcelles du "Dessus" ou du "Dessous", ces Narvaux valent pour les palais des jurés plus que deux sous. Un parfum frais de silex précède une chair ronde et souple, bien fruitée, soulignée d'un fin boisé qui l'accompagne longtemps. Un vin qu'il faudra garder une paire d'années avant de l'offrir à une langouste grillée.
en savoir plus
DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
Poruzot 2007
Deux 1 ers crus mûris un an dans les caves voûtées de ce vigneron établi au cœur du village. Les Charmes 2006, paille dans le verre, tilleul au nez, avec ce qu’il faut de boisé, gras et non dénués de fraîcheur, sont prêts et à déguster sans trop attendre: une citation. L’étoile brille sur ce Poruzot, aussi élégant que persistant. Au nez, des effluves de pêche blanche, de fleurs et de fruits secs. De la fraîcheur à l’attaque, une matière intense et délicate et une finale raffinée, sur l’amande, le beurre frais et les agrumes. Le boisé, assez présent, est bien marié. L’ensemble devra attendre au moins trois ans avant de mettre en valeur la chair délicate d’un homard grillé.
en savoir plus
DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
Poruzot 2004
Ce Poruzot, dans une robe or pâle à reflets verts, classique, s'ouvre sur les agrumes. Après une attaque assez douce, sa présence s'affirme: une jolie persistance aromatique, pas mal de volume; un ensemble pas trop riche, mais assez pour être généreux dans ses dons. En un mot, une bouteille élégante.
en savoir plus
DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
Goutte d'Or 2002
Bouzereau à Meursault? Il faut connaître le petit nom car ils sont nombreux sur la place. Voici une Goutte d'Or qui pèse son juste poids. Jolie prestation au chapitre visuel tout comme au nez assez ouvert sur la pêche, le pamplemousse, la muscade, les épices douces. Sur un fond minéral et subtil, une bouteille typée, équilibrée, à boire dans les temps présents.
en savoir plus
Le vigneron
EARL JEAN-MARIE BOUZEREAU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Jean-marie Bouzereau 1999 blanc
Vous aimez le vin Domaine JEAN-MARIE BOUZEREAU? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE