Domaine Jean-marie Bouzereau Poruzot 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
« Poruzot » est un diminutif de « porroux », qui désigne un endroit rocailleux ; c'est aussi l'un des 1erscrus les plus recherchés de Meursault. Ici, un 2014 complexe et élégant, aux arômes de verveine, de fleurs blanches et de menthe, au palais consistant, riche, intense et long, épaulé par un bon boisé frais.
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Détails du vin
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Le Domaine Jean-marie Bouzereau Poruzot 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : poularde à la crème.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2023
- Production
- 1 200 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- EARL JEAN-MARIE BOUZEREAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Meursault
- Fiche appellation
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«Poruzot» est un diminutif de «porroux», qui désigne un endroit rocailleux; c'est aussi l'un des 1ers crus les plus recherchés de Meursault. Ici, un 2014 complexe et élégant, aux arômes de verveine, de fleurs blanches et de menthe, au palais consistant, riche, intense et long, épaulé par un bon boisé frais.
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Dans le difficile millésime 2013, Jean-Marie Bouzereau signe deux jolis meursault, avec en tête ce village au nez délicat d'agrumes, de fruits blancs et de verveine. Après une attaque souple et légère où l'on retrouve la verveine, le palais se révèle rond et gras, aiguillonné par des notes poivrées et une fine vivacité qui apporte longueur et dynamisme. À noter: le 2009 fut coup de coeur.
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Plus connu des lecteurs pour ses meursault, Jean-Marie Bouzereau, établi depuis 1994 à la tête du domaine familial (8,6ha), exploite 65ares de ce 1er cru sur Volnay. Il en tire un 2010 très ouvert sur les fruits rouges, la griotte notamment, associés à un boisé léger. Le palais suit la même ligne aromatique et déploie des tanins serrés qui confèrent une belle mâche à ce vin et une bonne capacité de garde. On pourra commencer à l'apprécier dans deux ou trois ans.
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DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
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DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
Poruzot 2007
Deux 1 ers crus mûris un an dans les caves voûtées de ce vigneron établi au cœur du village. Les Charmes 2006, paille dans le verre, tilleul au nez, avec ce qu’il faut de boisé, gras et non dénués de fraîcheur, sont prêts et à déguster sans trop attendre: une citation. L’étoile brille sur ce Poruzot, aussi élégant que persistant. Au nez, des effluves de pêche blanche, de fleurs et de fruits secs. De la fraîcheur à l’attaque, une matière intense et délicate et une finale raffinée, sur l’amande, le beurre frais et les agrumes. Le boisé, assez présent, est bien marié. L’ensemble devra attendre au moins trois ans avant de mettre en valeur la chair délicate d’un homard grillé.
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DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
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Ce Poruzot, dans une robe or pâle à reflets verts, classique, s'ouvre sur les agrumes. Après une attaque assez douce, sa présence s'affirme: une jolie persistance aromatique, pas mal de volume; un ensemble pas trop riche, mais assez pour être généreux dans ses dons. En un mot, une bouteille élégante.
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DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
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Bouzereau à Meursault? Il faut connaître le petit nom car ils sont nombreux sur la place. Voici une Goutte d'Or qui pèse son juste poids. Jolie prestation au chapitre visuel tout comme au nez assez ouvert sur la pêche, le pamplemousse, la muscade, les épices douces. Sur un fond minéral et subtil, une bouteille typée, équilibrée, à boire dans les temps présents.
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Le vigneron
EARL JEAN-MARIE BOUZEREAU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Meursault
La commune de Meursault est bordée du nord au sud, en passant par l'ouest, par volnay, monthélie, auxey-duresses et puligny-montrachet, et marque une sorte de frontière : avec Meursault commence la véritable production de grands vins blancs. Ses meilleurs terroirs, surtout des marnes, se situent à mi-pente, selon une exposition qui ...
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