Domaine Jean-marie Bouzereau Le Narvaux 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Ce producteur aime à rappeler que bien qu'originaire d'un village de blancs, il vinifie un tiers de pinot noir dans les appellations voisines. Qu'ils proviennent des parcelles du "Dessus" ou du "Dessous", ces Narvaux valent pour les palais des jurés plus que deux sous. Un parfum frais de silex précède une chair ronde et souple, bien fruitée, soulignée d'un fin boisé qui l'accompagne longtemps. Un vin qu'il faudra garder une paire d'années avant de l'offrir à une langouste grillée.
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Détails du vin
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Le Domaine Jean-marie Bouzereau Le Narvaux 2007 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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4 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- EARL JEAN-MARIE BOUZEREAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Meursault
- Fiche appellation
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Le Narvaux 2007
Ce producteur aime à rappeler que bien qu'originaire d'un village de blancs, il vinifie un tiers de pinot noir dans les appellations voisines. Qu'ils proviennent des parcelles du "Dessus" ou du "Dessous", ces Narvaux valent pour les palais des jurés plus que deux sous. Un parfum frais de silex précède une chair ronde et souple, bien fruitée, soulignée d'un fin boisé qui l'accompagne longtemps. Un vin qu'il faudra garder une paire d'années avant de l'offrir à une langouste grillée.
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DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
Poruzot 2007
Deux 1 ers crus mûris un an dans les caves voûtées de ce vigneron établi au cœur du village. Les Charmes 2006, paille dans le verre, tilleul au nez, avec ce qu’il faut de boisé, gras et non dénués de fraîcheur, sont prêts et à déguster sans trop attendre: une citation. L’étoile brille sur ce Poruzot, aussi élégant que persistant. Au nez, des effluves de pêche blanche, de fleurs et de fruits secs. De la fraîcheur à l’attaque, une matière intense et délicate et une finale raffinée, sur l’amande, le beurre frais et les agrumes. Le boisé, assez présent, est bien marié. L’ensemble devra attendre au moins trois ans avant de mettre en valeur la chair délicate d’un homard grillé.
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DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
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Ce Poruzot, dans une robe or pâle à reflets verts, classique, s'ouvre sur les agrumes. Après une attaque assez douce, sa présence s'affirme: une jolie persistance aromatique, pas mal de volume; un ensemble pas trop riche, mais assez pour être généreux dans ses dons. En un mot, une bouteille élégante.
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DOMAINE JEAN-MARIE BOUZEREAU
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Bouzereau à Meursault? Il faut connaître le petit nom car ils sont nombreux sur la place. Voici une Goutte d'Or qui pèse son juste poids. Jolie prestation au chapitre visuel tout comme au nez assez ouvert sur la pêche, le pamplemousse, la muscade, les épices douces. Sur un fond minéral et subtil, une bouteille typée, équilibrée, à boire dans les temps présents.
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Le vigneron
EARL JEAN-MARIE BOUZEREAU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Meursault
La commune de Meursault est bordée du nord au sud, en passant par l'ouest, par volnay, monthélie, auxey-duresses et puligny-montrachet, et marque une sorte de frontière : avec Meursault commence la véritable production de grands vins blancs. Ses meilleurs terroirs, surtout des marnes, se situent à mi-pente, selon une exposition qui ...
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