Domaine Du Siorac Tradition 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Cette propriété, dans la famille depuis 1818, produit du vin mais aussi du verjus (jus acide extrait de raisin blanc non mûri), condiment pour la préparation de plats gourmands. Côté bergerac sec, on reconnaît aisément au nez le sauvignon dans cette cuvée 2007 plutôt fruitée. L'attaque, plaisante, mise plus sur la souplesse que sur la vivacité. Elle précède une bouche où l'on retrouve les caractères olfactifs, et qui finit sur une touche d'amertume. Un vin plaisant, à boire dès maintenant.
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Vins de Bergerac
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Détails du vin
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Le Domaine Du Siorac Tradition 2007 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
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9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 9 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- EARL DOM. DU SIORAC
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bergerac
- Fiche appellation
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Cette propriété, dans la famille depuis 1818, produit du vin mais aussi du verjus (jus acide extrait de raisin blanc non mûri), condiment pour la préparation de plats gourmands. Côté bergerac sec, on reconnaît aisément au nez le sauvignon dans cette cuvée 2007 plutôt fruitée. L'attaque, plaisante, mise plus sur la souplesse que sur la vivacité. Elle précède une bouche où l'on retrouve les caractères olfactifs, et qui finit sur une touche d'amertume. Un vin plaisant, à boire dès maintenant.
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DOMAINE DU SIORAC
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DOMAINE DU SIORAC
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La famille Landat propose dans son nouveau magasin de vente une sélection de produits fermiers du Périgord (foie gras, confits, noix, verjus) et, bien sûr, sa gamme de vins. Très pâle, son rosé 99 se rapproche d'un vin gris. Les arômes sont à la fois floraux et épicés. La bouche témoigne d'une teneur en sucres assez élevée (9 g/l), mais n'en est pas moins équilibrée. L'ensemble est harmonieux et prêt à boire.
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Le vigneron
EARL DOM. DU SIORAC
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bergerac
Prolongeant en Périgord le vignoble bordelais avec la même gamme de cépages, l'appellation bergerac constitue une mosaïque de terroirs presque aussi divers que ceux de son grand voisin girondin. De part et d'autre de la vallée de la Dordogne, elle occupe les terres du Périgord, où truffes, cèpes et foie gras complètent un merveilleux ...
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