Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Les origines de l'exploitation remontent à 1818. Conduite aujourd'hui par deux des trois fils d'André Landat (qui débuta la vente au domaine en 1975), rejoints par la dernière génération, cette propriété de 27 ha est implantée tout au sud du département de la Dordogne, à mi-chemin entre les bastides d'Eymet et d'Issigeac. Outre le vin, elle produit du jus de raisin et du verjus.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce rosé met en oeuvre quatre cépages : le merlot, le cabernet franc, le cabernet-sauvignon et le malbec, par ordre d'importance. Élaboré par macération, il présente une robe soutenue, tirant sur le framboise. D'abord discrètement floral au nez, il libère à l'aération des notes de fruits rouges frais teintés de touches de pamplemousse. En bouche, s'il n'est pas très long, il se montre agréable par son fruité et par son bel équilibre entre acidité et rondeur.
Détail du vin Domaine du siorac
Garde :
2017 - 2018
Production :
14 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
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