DOMAINE DHOMMÉ

Les Oiselles 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le vignoble s'est constitué pas à pas depuis les années 1960 en anjou, savennières et coteaux-du-layon pour atteindre aujourd'hui 20 ha, dont 2 ha consacrés à cette cuvée. Un vin d'une remarquable maturité, au nez flatteur et riche de fruits rouges compotés, nuancé de réglisse, et en bouche gras, rond, dense et bien charpenté. La longue finale, intensément fruitée, achève de convaincre. À savourer dès aujourd'hui sur un canard aux olives.

Détail du vin Domaine dhommé

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Anjou-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Végétal

Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.