Domaine des Roy
- rouge tranquille
Domaine Des Roy Les Grives 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Dès la reprise du vignoble familial en 2005, Anne-Cécile Roy s'est dirigée par conviction vers une conduite du vignoble en agriculture biologique. Ce cabernet Les Grives 2009, au bouquet intéressant, est tout en douceur. L'attaque souple dévoile une belle matière, et les tanins s'y fondent dans une bonne harmonie. Une bouteille élégante, à découvrir sur une grillade.
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Détails du vin
-
Le Domaine Des Roy Les Grives 2009 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. DES ROY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Touraine
- Fiche appellation
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Dès la reprise du vignoble familial en 2005, Anne-Cécile Roy s'est dirigée par conviction vers une conduite du vignoble en agriculture biologique. Ce cabernet Les Grives 2009, au bouquet intéressant, est tout en douceur. L'attaque souple dévoile une belle matière, et les tanins s'y fondent dans une bonne harmonie. Une bouteille élégante, à découvrir sur une grillade.
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Installée depuis 2005 sur le domaine familial, Anne-Cécile Roy cultive ses vignes selon les préceptes de l'agriculture biologique. Elle propose cette cuvée à la très jolie robe grenat soutenu. Issu d'un assemblage de cépages précoces (gamay et pinot noir), ce vin possède les atouts de la fraîcheur et du fruité, tout en conservant des tanins fins qui le maintiennent droit et fier. Une bouteille à réserver à une grillade de bœuf ou à des côtes d'agneau.
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DOMAINE DES ROY
Cabernet 2006
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rouge tranquille
En conversion pour produire en agriculture biologique, Anne-Cécile Roy en est à sa troisième récolte après avoir obtenu un diplôme d'oenologue. Son 2006, d'une couleur presque noire, possède une intensité aromatique marquée par le cuir et l'humus sur des notes confiturées. En bouche, les tanins du cabernet sont encore durs, mais ils s'accommoderont aisément d'une côte de boeuf ou d'un rôti de chevreuil d'ici un an ou deux, lorsqu'ils se seront arrondis.
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DOMAINE DES ROY
Gamay 2006
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rouge tranquille
Ici, enfants et adultes peuvent découvrir la vie rurale. Ces derniers dégusteront les cuvées d'Anne-Cécile Roy dans l'ancien atelier de tonnellerie de l'arrière-grand-père. oenologue, la vigneronne a pris en 2005 les rênes de la propriété familiale, sur la rive droite du Cher. Elle signe un gamay dont la robe soutenue annonce un vin assez structuré. Les arômes évoquent les fruits rouges des bois. Bien équilibrée, cette bouteille accompagnera avantageusement de la charcuterie ou quelque géline de Touraine.
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MICHEL ROY
2000
Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rouge tranquille
Une jolie étiquette fleurie, rose et bleue, habille ce vin tout en légèreté, qui a conservé sa jeunesse. Discret, il donnera honnêtement satisfaction.
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Le vigneron
DOM. DES ROY
- Dégustation à la propriété
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- Vente à la propriété
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- Gîte
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- Chambre d’hôte
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