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DOMAINE DES ROY

Les Linottes 2015

Vallée de la Loire et Centre • Touraine

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité
Le vigneron
Anne-Cécile Roy, oenologue, a repris en 2005 les rênes du domaine familial situé sur la rive droite du Cher. Épaulée par son époux Yohann, technicien viticole et fils de vigneron, elle conduit son exploitation en agriculture biologique.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un vin rond, charnu et persistant, dominé par de gourmandes saveurs de cerise noire.
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Détail du vin Domaine des roy

Garde :

-

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

ANNE-CÉCILE ROY ET YOHANN BOUTIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

DOMAINE DES ROY

Cabernet2004

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Vin très réussi
Vallée de la Loire et Centre • Touraine
Rouge tranquille
- de 5 €

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Les Grives2014

Guide 2017

Vin cité
Vallée de la Loire et Centre • Touraine
Rouge tranquille
5 à 8 €

DOMAINE DES ROY

Fines Bulles Méthode traditionnelle2012

Guide 2015

Vin cité
Vallée de la Loire et Centre • Touraine
Blanc effervescent
5 à 8 €

DOMAINE DES ROY

Les Grives2009

Guide 2012

Vin très réussi
Vallée de la Loire et Centre • Touraine
Rouge tranquille
5 à 8 €

DOMAINE DES ROY

Les Linottes2009

Guide 2011

Vin cité
Vallée de la Loire et Centre • Touraine
Rouge tranquille
5 à 8 €
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Quel plat avec ce vin ?

Feuilleté aux épinards et au chèvre

Galettes au jambon et au fromage

Jambon cru

Makis au jambon cru Aoste et chèvre frais aux fines herbes

Rillettes de porc

Feuilleté aux épinards et au chèvre

Galettes au jambon et au fromage

Jambon cru

Makis au jambon cru Aoste et chèvre frais aux fines herbes

Rillettes de porc

Tous les plats en accord avec ce vin

 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Malbec

Cépage noir du Sud-Ouest de la France devenu le principal cépage rouge de l'Argentine. Majoritaire dans le cahors (au moins 70 % de l'assemblage), il est associé notamment aux cabernets et au merlot dans de nombreuses AOC du Sud-Ouest (bergerac, pécharmant...) et du Bordelais (médoc, graves...). Dans la vallée de la Loire (Touraine), le malbec est appelé côt. Il est vinifié seul ou assemblé avec le cabernet franc et le gamay. Il fournit des vins colorés, aromatiques, charpentés. Syn. : côt, auxerrois.

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