DOMAINE DES REMIZIERES

Cuvée Emilie 1999

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 20 à 30 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une longue cuvaison d'un mois a permis d'extraire toute la substance de la vendange pour donner ce vin de grande race. Sa robe, presque noire, est brillante. Le nez puissant s'appuie sur des notes de torréfaction et de fruits rouges très mûrs. Les tanins du vin et du bois sont bien polis mais présents; ils demandent quatre ans de cave. Ce vin représentatif de l'appellation sera de grande garde. Cette même cuvée en blanc 99 obtient une étoile.

Détail du vin Domaine des remizieres

Garde :

-

Production :

11 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Hermitage

la Fiche appellation

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un mot du vin

Minéral

Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).