DOMAINE DES REMIZIERES

Cuvée Emilie 1998

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le jury considère que pour l'instant le boisé de cet hermitage est trop présent pour donner envie de le boire et qu'il faudra l'attendre longtemps. Il aura alors des amateurs. Les tanins actuels sont fins et bien enveloppés, la rondeur viendra, car la bouche est déjà expressive et laisse apparaître des arômes de fruits rouges mûrs assez complexes. Le domaine obtient par ailleurs une citation pour son blanc 98 issu d'une macération pelliculaire en barriques dont 50 % sont neuves. Il n'est pas étonnant de trouver sur ce vin jeune un boisé important. Cependant la finesse est au rendez-vous sur des sensations de noisette et de fumée. Je le goûterais bien volontiers avec des escargots, note un dégustateur.

Détail du vin Domaine des remizieres

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Hermitage

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gris (vin)

Vin obtenu en vinifiant en blanc des raisins à la pellicule colorée (noire ou grise), par pressurage direct, sans macération. Il s’agit d’un rosé très peu coloré.