Domaine des Hâtes
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Des Hâtes L'homme Mort 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Onze mois d'élevage sur lies en cuve Inox ont donné un remarquable résultat. Au nez délicat de fleurs blanches et d'agrumes succède une bouche explosive, ronde, charnue, ce qui ne nuit pas à son élégance. Une grande intensité et un superbe équilibre pour cette cuvée qu'il faudra savoir garder.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Les autres millésimes de ce vin
Vins de Chablis premier cru
Vins de Chablis premier cru
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine Des Hâtes L'homme Mort 2012 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
-
1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2024 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : risotto aux fruits de mer.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2024
- Production
- 1 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- SARL DOM. DES HÂTES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis premier cru
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DES HÂTES
L'Homme mort 2015
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Un savant dosage entre la cuve et le fût dans l'élevage pour cette cuvée d'une harmonie remarquable tout au long de la dégustation. Le nez séduit par sa finesse, par ses notes florales et citronnées. En bouche, l'attaque est franche et le développement bien équilibré: de la rondeur, servie par des saveurs vanillées et un boisé bien fondu; de la vivacité autour de notes acidulées et minérales qui étirent la finale. Beaucoup de franchise et de générosité dans ce 1er cru.
en savoir plus
DOMAINE DES HÂTES
L'Homme Mort 2012
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Onze mois d'élevage sur lies en cuve Inox ont donné un remarquable résultat. Au nez délicat de fleurs blanches et d'agrumes succède une bouche explosive, ronde, charnue, ce qui ne nuit pas à son élégance. Une grande intensité et un superbe équilibre pour cette cuvée qu'il faudra savoir garder.
en savoir plus
DOMAINE DES HÂTES
2017
Un beau classique de l'appellation. Droit, tendu, énergique, il restitue avec élégance la minéralité de son terroir. Le nez s'ouvre sur les fleurs blanches, tandis que la bouche est dominée par sa puissance minérale et un côté salin persistant.
en savoir plus
MAISON DES HÂTES
Les Beauregards 2017
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
C'est sous sa casquette de négociant que Pierrick Laroche propose ce 1ercru plutôt confidentiel. Un vin prometteur, élevé en partie en fût de chêne. À un joli nez floral et fruité succède une bouche qui s'exprime sur la rondeur avec des nuances briochées, une fine minéralité assurant l'équilibre et la fraîcheur.
en savoir plus
DOMAINE DES HÂTES
Fourchaume L'Homme Mort 2017
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
un nez de bonne complexité qui mêle les agrumes, le pain grillé et une pointe iodée. La bouche, fraîche et équilibrée, enchaîne les mêmes saveurs avec un final salin. Un ensemble cohérent.
en savoir plus
MAISON DES HÂTES
Bougros 2016
- blanc tranquille
Une cuvée intense au nez comme en bouche. On y perçoit un fruité bien mûr (agrumes), des notes florales et vanillées qui apportent de la complexité à ce millésime 2016 puissant, rond, vineux, dynamisé par une finale plus vive et minérale.
en savoir plus
DOMAINE DES HÂTES
2014
- blanc tranquille
Dans ce 2014, on retrouve toute la subtilité du chardonnay qui apporte fraîcheur et élégance. Si le nez est dominé par les arômes de fruits jaunes et blancs, la bouche est plus expressive encore, sur le fruit toujours, avec ce trait d'acidité typique qui souligne une matière bien présente. De la finesse et une belle longueur.
en savoir plus
DOMAINE DES HÂTES
Les Châtillons 2014
Une vinification parcellaire pour cette cuvée et un élevage mixte, cuve et fût, pendant un an, ce qui explique la présence du boisé, au nez comme en bouche, aux côtés des fruits jaunes et d'une agréable minéralité. Simple et de bon aloi.
en savoir plus
Le vigneron
SARL DOM. DES HÂTES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis premier cru
Comme partout en Chablisien, la vigne est née des œuvres de l'abbaye cistercienne de Pontigny. Implantés sur des terrains de calcaires argileux et de marnes du kimméridgien et, un peu plus haut sur les coteaux, de calcaires, entre 150 et 190 m d'altitude, les premiers crus de chablis se situent sur les deux rives du Serein, encadrant les ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Des Hâtes L'homme Mort 2012 blanc
Vous aimez le vin Domaine des Hâtes? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE