Domaine de Montoray
- blanc tranquille
- A boire
Domaine De Montoray Libreval 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Le vignoble enherbé a permis de contrôler la fougue du chenin, puis les levures du cru ont pris soin de mener la fermentation qui s'est déroulée à l'ombre fraîche des caves de tuffeau. Que dire du vin ? Qu'il est plein, équilibré, et que c'est un vrai sec.
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Vins de Montlouis-sur-loire
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Détails du vin
-
Le Domaine De Montoray Libreval 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
-
2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2014 - 2017 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C10 à 11 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : rôti de porc aux pommes.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2014 - 2017
- Production
- 2 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 11 °C 10 à 11 °C
- Producteur
- DOM. DE MONTORAY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Montlouis-sur-loire
- Fiche appellation
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DOMAINE DE MONTORAY
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DOMAINE DE MONTORAY
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Comme beaucoup de vins dont la fermentation alcoolique s'est déroulée en fûts, ce demi-sec est expressif: on y découvre des parfums de pomme et de poire agrémentés d'un léger caractère végétal. La bouche est à la fois tendue, minérale et puissante, sans excès de richesse, laissant présager un bon potentiel de vieillissement.
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DOMAINE DE MONTORAY
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Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire
- blanc effervescent
Le style de la maison est bien là. Ce brut est un vin à la fois bien sec et en même temps évolué, autant par sa couleur soutenue que par ses arômes de miel. Une même maturité se dégage du palais, souple, suave et rond.
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DOMAINE AUPETITGENDRE
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Vallée de la Loire et Centre, Touraine
- rouge tranquille
En 1988, Claude Aupetitgendre, après avoir fait ses armes dans le pays du cognac, est revenu sur sa terre natale, la Touraine, et a repris l'exploitation viticole où il avait officié pendant plusieurs années en tant que chef de culture et maître de chai. Un trio de cot (70%), de cabernet-sauvignon (25%) et d'une pointe de gamay a donné naissance à ce joli rouge en robe noire cerclée de rubis. Le bouquet, sur les fruits rouges, est relayé par un palais ample et souple, dont la finale encore un peu sévère appelle deux ou trois ans de garde. Le vigneron invite à la découvrir sur des flans de volaille à l'estragon. Également cité, le rouge 2011 cabernet (2000b.) sur le fruit possède une bonne concentration.
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DOMAINE DE MONTORAY
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Le vigneron
DOM. DE MONTORAY
- Dégustation à la propriété
- Oui
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- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Montlouis-sur-loire
Entre Amboise et Tours, l'appellation fait face à celle de Vouvray, sur la rive gauche de la Loire. Elle s'étend entre ce fleuve et le Cher, limitée à l'est par la forêt d'Amboise. Ses vins étaient à l'origine vendus sous le nom de vouvray, puis les trois communes de Montlouis-sur-Loire, de Lussault-sur-Loire et de Saint-Martin-le-Beau ont ...
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