Franck Breton
- blanc tranquille
- A boire
Franck Breton Sec Les Caillasses 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Ce montlouis a été vinifié et élevé en demi-muid. Ce sont les levures du cru qui ont fait le travail. Le nez remarquable mêle le litchi, le citron et la vanille. La bouche, souple et ample, offre un superbe équilibre et une longue finale citronnée.
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Détails du vin
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Le Franck Breton Sec Les Caillasses 2012 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
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3 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2019 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C10 à 11 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : soufflé au fromage.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2015 - 2019
- Production
- 3 400 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 10 à 11 °C 10 à 11 °C
- Producteur
- FRANCK BRETON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Montlouis-sur-loire
- Fiche appellation
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Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire
- blanc tranquille
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Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire
- blanc effervescent
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Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire
- blanc tranquille
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- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Montlouis-sur-loire
Entre Amboise et Tours, l'appellation fait face à celle de Vouvray, sur la rive gauche de la Loire. Elle s'étend entre ce fleuve et le Cher, limitée à l'est par la forêt d'Amboise. Ses vins étaient à l'origine vendus sous le nom de vouvray, puis les trois communes de Montlouis-sur-Loire, de Lussault-sur-Loire et de Saint-Martin-le-Beau ont ...
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