DOMAINE DE LA CASA BLANCA

2005

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après un coup de coeur pour le 2003, un retour remarqué dans le Guide pour Hervé Levano et Laurent Escapa qui assurent la continuité de l'un des plus anciens domaines de Banyuls. Ici, le mulet travaille encore au labour d'une grande partie des vieilles vignes de grenache et de syrah. Ces deux variétés sont à l'origine de ce millésime. Un travail minutieux en cave a permis de proposer un vin grenat brillant, dont le nez puissant mêlant la mûre sauvage, le grillé et le sous-bois préfigure une bouche d'un beau volume. Le palais est ample, frais et long, soutenu par des tanins souples et soyeux. Un ensemble harmonieux et en devenir.

Détail du vin Domaine de la casa blanca

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Collioure

la Fiche appellation

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un mot du vin

Léger

Se dit d'un vin peu coloré et peu corsé, mais équilibré et agréable. En général, à boire assez rapidement.