DOMAINE DE LA CASA BLANCA

Pineil 2005

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sans bruit, loin des médias, Laurent Escapa et Hervé Levano se contentent de vivre leur passion, leur amour du terroir, qu'ils travaillent non avec des chevaux de labour mais avec des mules. Le résultat est ici remarquable: la couleur grenat est profonde, brillante. Le nez s'ouvre sur le cassis, les fruits confiturés et un soupçon d'olive noire. La surprise vient en bouche de l'accord entre les petits fruits acidulés, le charnu de la cerise, les tanins de garde et l'amorce d'évolution généreuse marquée par les notes de cacao. Une bouteille à découvrir maintenant mais qui pourra attendre de longues années.

Détail du vin Domaine de la casa blanca

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Banyuls

la Fiche appellation

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