Domaine de Chevilly
- blanc tranquille
Domaine De Chevilly Tradition 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
La cave est aménagée dans des bâtiments agricoles datant du XVIIIes. qui ont été récemment rénovés en conservant l'esprit architectural d'origine. De riches senteurs s'égrènent dans le bouquet: le fruité d'abord, avec des notes de pêche, de pomme, de banane et d'agrumes; des nuances florales et anisées ensuite, pour parfaire cette générosité olfactive. Délicatement ciselée, la bouche confirme l'impression favorable. Du gras, du volume... On est en plein cœur d'une salade de fruits, agrémentée d'une superbe fraîcheur acidulée. Une fameuse image du quincy. La cuvée Zoé 2007 (8 à 11 €), aux arômes puissants, obtient une étoile.
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Détails du vin
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Le Domaine De Chevilly Tradition 2008 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
64 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 64 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. DE CHEVILLY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Quincy
- Fiche appellation
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La cave est aménagée dans des bâtiments agricoles datant du XVIII e s. qui ont été récemment rénovés en conservant l'esprit architectural d'origine. De riches senteurs s'égrènent dans le bouquet: le fruité d'abord, avec des notes de pêche, de pomme, de banane et d'agrumes; des nuances florales et anisées ensuite, pour parfaire cette générosité olfactive. Délicatement ciselée, la bouche confirme l'impression favorable. Du gras, du volume... On est en plein cœur d'une salade de fruits, agrémentée d'une superbe fraîcheur acidulée. Une fameuse image du quincy. La cuvée Zoé 2007 (8 à 11 €), aux arômes puissants, obtient une étoile.
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Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
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Le vigneron
DOM. DE CHEVILLY
- Dégustation à la propriété
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- Oui
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- Chambre d’hôte
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L’appellation Quincy
À mi-chemin entre Loire et Bourgogne, le vignoble de Quincy s'étend sur la rive gauche du Cher, non loin de Bourges et près de Mehun-sur-Yèvre. Des plateaux viticoles situés à 125 m d'altitude, recouverts de sables et de graviers anciens s'inscrivent dans un pays au relief à peine marqué. Quincy produit des vins blancs issus du seul ...
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