DOMAINE DE CHEVILLY

Cuvée Tradition 2015

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi
Le vigneron
Yves Lestourgie et son frère Antoine ont créé en 1994 ce domaine sur 1,5 ha et planté eux-mêmes l'essentiel du vignoble, qui couvre aujourd'hui 11,2 ha en quincy et 15 ares en reuilly rosé. La cave est aménagée dans des bâtiments agricoles datant du XVIIIes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Passées quelques notes fermentaires fugaces, ce 2015 dévoile des senteurs généreuses de fruits blancs compotés (pomme, poire) et d'agrumes. Gras et chaleureux, lui-aussi porté sur les fruits mûrs, le palais offre un beau volume et se voit stimulé en finale par une plaisante amertume aux accents d'orange amère qui apporte un surcroît de longueur.

Détail du vin Domaine de chevilly

Garde :

-

Production :

65 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Quincy

la Fiche appellation

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