DOMAINE D'ORFEUILLES

Moelleux Réserve d'Automne 2003

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Parti pratiquement de rien il y a presque soixante ans, Bernard Hérivault conduit maintenant un domaine de plus de 20 ha. Son moelleux rappelle les fruits bien mûrs, nuancés de vanille au nez. La matière est belle, marquée par la poire mûre et l'abricot vanillés. Un passage sous bois réussi. Un rien de noix en finale pour ce vin d'avenir. La méthode traditionnelle brut (5 à 8 €), fruitée, obtient la même note.

Détail du vin Domaine d'orfeuilles

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

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un mot du vin

Surmaturité

Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.