DOMAINE D'ORFEUILLES

Moelleux 2014

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable
Le vigneron
Un domaine fondé en 1947 sur les dépendances du château médiéval d'Orfeuilles par Paul Hérivault. Son fils Bernard et depuis 2000 son petit-fils Arnaud ont pris la suite, à la tête d'un vignoble de 21 ha certifié bio (en conversion vers la biodynamie) et planté sur un terroir riche en silex. Du château d'origine, il ne reste que les douves et un puits.

L'avis du Guide Hachette des Vins

La robe d'un jaune d'or intense étincelle de reflets verts. Déjà ouvert au nez, ce moelleux dévoile des senteurs bien typées de miel et de coing. Il se montre également très expressif en bouche : miel et fleurs blanches s'y marient en douceur avec des notes boisées ; c'est suave sans lourdeur, intense et soyeux. De longue garde.

Détail du vin Domaine d'orfeuilles

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 11 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

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Perlant

Se dit d'un vin dégageant de petites bulles de gaz carbonique.