DOMAINE D'ARDHUY

2008

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Carel Voorhuis, le maître de chai, a fait vendanger à la main quatre climats de vieilles vignes de gevrey qui ont ensuite suivi une vinification classique, sans recours à la macération préfermentaire à froid donnant souvent des arômes de cassis monolithiques. Le vin est donc «dans son jus», avec un nez discret de fruits rouges (cerise surtout). La bouche est étoffée dès l’attaque, solide et soyeuse, avec des tanins encore un peu sévères en finale.

Détail du vin Domaine d'ardhuy

Garde :

-

Production :

4 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin

la Fiche appellation

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