DOMAINE BERNARD DEFAIX

Côte de Léchet 2002 • 1er cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur Milly, l'un des meilleurs 1ers crus de la rive gauche. Cette belle côte bénéficie en effet d'une remarquable unité morphologique. Or gris, ce vin offre un bouquet fin et complexe (agrumes et fruits blancs). Il a un bon retour du fruit en bouche, de la fraîcheur et aussi du gras, le caractère sec des chablis. Oubliez cette bouteille en cave durant deux ans. Citons encore les Lys 2002, à attendre également un peu, destiné aux coquillages.

Détail du vin Domaine bernard defaix

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamaret

Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le gamay et le reichensteiner (cépage blanc). Conçu pour être un cépage d’assemblage, il est de plus en plus vinifié seul. Ses vins à la robe intense, aux arômes de fruits noirs et d’épices, structurés et de bonne garde, lui ont valu une belle notoriété.