DOMAINE ARLAUD

Aux Cheseaux 2007 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 2007 a bien le caractère de ce climat frontalier du finage de Gevrey-Chambertin: des tanins structurés qui écrasent parfois le fruit dans la jeunesse du vin. Cyprien Arlaud a su naviguer au plus près de cette typicité rugueuse (approche du terroir qu'il va encore affiner puisque, dès l'an prochain, le domaine sera certifié bio) en élevant le vin quatorze mois en fût, une durée suffisante pour lui donner de la complexité sans en durcir les tanins. Dans quelques années, quand la chaleur encore assez présente en bouche se sera estompée, la matière ample et riche offrira un beau moment de dégustation.

Détail du vin Domaine arlaud

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morey-saint-denis

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Abouriou

Cépage noir du Sud-Ouest présent à titre accessoire dans les assemblages du côtes-du-marmandais et du vin-d'estaing. Il donne un vin coloré, très tannique et peu acide.