Domaine Rapet 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Une robe jaune doré intense, un bouquet expressif de menthol, de pêche mûre et de fleurs blanches : l'approche donne envie d'aller plus loin. La bouche se révèle ample, suave, riche et longue, soulignée par une pointe d'acidité bien ajustée. Un meursault enveloppant et bien typé.
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Vins de Meursault
Vins de Meursault
Détails du vin
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Le Domaine Rapet 2014 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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1 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : poulet de Bresse à la crème.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 1 700 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- EARL DOM. FRANÇOIS RAPET ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Meursault
- Fiche appellation
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Portant également la mention Côte de Beaune comme il en a le droit, ce saint-romain d'une nuance très claire est sans complexes. Ouvert sur la fraise, le pain d'épice, il ramasse de bonnes cartes avant de relancer le jeu. Ses tanins sont fondus, l'acidité correcte, la persistance réelle et la typicité indiscutable. Agréable et à déboucher maintenant.
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Un peu plus de 8ha composent ce climat situé à la limite de Meursault. Ce vin a été élevé en majorité en cuve et pour 30% en fût. Pourtant, le boisé domine dans le verre. Il s'accompagne de notes florales (acacia) qui ne demandent qu'à reprendre le dessus. L'équilibre se réalise au palais et la persistance est notable. Du temps, c'est ce que ce vin réclame pour se parfaire.
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DOMAINE RAPET
2017
- rouge tranquille
cassis, cerise, vanille caramel, notes mentholées même. Ce 2017 n'est pas avare en arômes. Il joue la carte de la souplesse et du fruité au palais, avec une humilité qui lui sied bien.
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- blanc tranquille
À Saint Romain, l'altitude des vignes et la situation en fond de vallée du vignoble entraînent une maturité plus tardive. Il en résulte ici un blanc au nez subtil de chèvrefeuille et d'agrumes, bien équilibré, riche sans excès, de bonne longueur.
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Ce vin provient d'un climat de 10,7ha situé au bas du cône de déjection au débouché de la combe où se niche le village de Pommard. Un terrain riche en graviers et en galets. Mariant au nez des fruits rouges acidulés et une note vanillée, charnu et long en bouche, il ne se livre guère actuellement. Un peu de patience et vous serez enchantés.
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Le vigneron
EARL DOM. FRANÇOIS RAPET ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Meursault
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