DOMAINE RAPET

Les Hautes 2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec ses 8,2 ha, ce lieu-dit est le plus étendu de l’appellation. Délimité dans le prolongement du vignoble de Meursault, il monte à l’assaut de la colline et tire son nom de sa situation relativement élevée. Il est souvent mentionné en chardonnay: c’est le cas ici, avec un 2009 élaboré par un vigneron de Saint-Romain. Le nez discret livre des fragrances tout en finesse de fleurs et de fruits blancs caractéristiques du cépage. On trouve à ce vin de la souplesse, mais aussi une belle acidité, de la netteté: ce que l’on appelle l’équilibre. Un côté assez gras reflète le millésime. À servir cet hiver ou l’année suivante.

Détail du vin Domaine rapet

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Auxey-duresses

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gewurztraminer

Cépage blanc caractéristique de l'Alsace, il donne des vins à la robe dorée, à la bouche puissante et ample et aux arômes aussi exubérants que caractéristiques (nuances de rose, de litchi et d'épices). On le vinifie en vin sec ou en vin doux (vendanges tardives et sélection de grains nobles notamment).