coup de cœur
Domaine Rapet Vieilles Vignes 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
C'est un des producteurs du cru qui décroche l'un des deux coups de coeur de l'appellation. Des ceps de trente ans, un élevage de six mois en fût ont suffi à livrer un vin encore discret mais d'une réelle harmonie. Ce chardonnay affiche une robe typée, or pâle aux reflets verts, et mêle au nez les fruits jaunes et des touches de pain grillé. Une attaque franche et équilibrée met en valeur une saveur d'amande et de boisé rehaussée en finale d'une belle minéralité.
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Détails du vin
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Le Domaine Rapet Vieilles Vignes 2013 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : turbot au beurre d'agrumes.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2020
- Production
- 3 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. JEAN-FRANÇOIS RAPET
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-romain
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOM. JEAN-FRANÇOIS RAPET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-romain
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