Domaine Poulleau Père et Fils
- rouge tranquille
- A boire
Domaine Poulleau Père Et Fils 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Sous une robe rouge profond se libèrent des arômes de petits fruits mûrs (cassis, groseille). L'équilibre en bouche est très réussi, sur la fraîcheur et le fruit, mais il y a aussi de la structure et de la chair. Bref, un chorey complet et plein de promesses.
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Détails du vin
-
Le Domaine Poulleau Père Et Fils 2017 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
-
3 263 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2027 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Viandes rouges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2027
- Production
- 3 263 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. POULLEAU PÈRE ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chorey-lès-beaune
- Fiche appellation
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Sous une robe rouge profond se libèrent des arômes de petits fruits mûrs (cassis, groseille). L'équilibre en bouche est très réussi, sur la fraîcheur et le fruit, mais il y a aussi de la structure et de la chair. Bref, un chorey complet et plein de promesses.
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Sous une robe rubis s'expriment des arômes fort engageants de boisé et de fruits rouges épicés. La matière met en avant des tanins denses, mais non dénués de soyeux, qui respectent le fruit. De la persistance, de l'équilibre et une certaine complexité. Un volnay représentatif de son millésime.
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DOMAINE POULLEAU PÈRE ET FILS
2011
Quel que soit le vin, chez les Poulleau, le plus grand soin est apporté à la récolte: vendange à la main, raisin trié sur table. Ce ne sont donc que des baies saines qui sont entrées dans les cuves avant un élevage en fût de douze mois. Il en résulte un vin très séduisant par sa souplesse et par sa fraîcheur, au nez fin de fruits rouges et à la bouche gourmande qui a bien assimilé le boisé. Pour un rôti de veau dans les deux ans à venir.
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Le vigneron
DOM. POULLEAU PÈRE ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chorey-lès-beaune
Proche de Savigny-lès-Beaune et d'Aloxe-Corton, Chorey-lès-Beaune est implanté en plaine. Ses vignes s'étendent en direction de la Côte, occupant en grande partie un sol d'alluvions. Les vins provenant de cette aire communale sont vendus sous l'appellation chorey, ou chorey-lès-beaune, ou encore chorey-côte-de-beaune (en rouge). Tendres et ...
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