Domaine Philippe Goulley 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Ce vin s'ouvre sur des notes fraîches, florales et citronnées, qui évoluent à l'aération vers les fruits mûrs. Ronde, fruitée et suave à l'attaque, la bouche est soulignée en finale par un trait de fraîcheur minérale.
Détails du vin
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Le Domaine Philippe Goulley 2013 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2018 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : pavé de sandre au beurre blanc.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2015 - 2018
- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- PHILIPPE GOULLEY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
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Ce vin s'ouvre sur des notes fraîches, florales et citronnées, qui évoluent à l'aération vers les fruits mûrs. Ronde, fruitée et suave à l'attaque, la bouche est soulignée en finale par un trait de fraîcheur minérale.
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2001
Adepte de la bio (marque Biobourgogne) ce viticulteur! Jaune presque doré, son chablis n'a guère de nez mais est sincèrement minéral, fleuri (aubépine) et légèrement citronné. Souple et tendre, il est en bouche une vraie tartine beurrée et cela n'étonne pas quand on sait la propension du chardonnay à jouer cette carte. Un vin flatteur et en début de maturité.
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Le vigneron
PHILIPPE GOULLEY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, les vignes du Chablisien longent le Serein sous une exposition dominante sud-sud-est favorisant la maturation des raisins. Adoptant très tôt une politique de qualité, se consacrant au chardonnay, le chablis, principal vignoble de l'Yonne, a réussi à imposer au monde l'image d'un vin blanc ...
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