DOMAINE MILLET

2015

blanc tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Philippe Millet, jeune agriculteur beauceron, s'installe à Tonnerre dans les années 1960 et crée son domaine en 1980, à la ferme de Marcault. Ses deux fils Baudouin et Paterne ont pris en 2002 sa succession. Leur domaine couvre 13,7 ha, dont 9 ha en petit-chablis.

L'avis du Guide Hachette des Vins

De ce vin on retiendra surtout son côté gourmand, avec une matière qui tapisse bien le palais. Des notes citronnées et une belle minéralité apportent de la profondeur à une bouche très élégante. Le nez, floral et fruité, avait déjà tracé le cadre de ce vin fort plaisant.

Détail du vin Domaine millet

Garde :

2018 - 2022

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis

la Fiche appellation

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Terme désignant les cépages obtenus à partir de deux espèces de vignes différentes.