DOMAINE GRAND ROCHE

Côte d'Auxerre 2015

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Érick Lavallée, comptable devenu céréalier, a planté en 1987 un vignoble de 10 ha à Saint-Bris. Il en a porté la superficie à 23 ha et produit du bourgogne Côtes d'Auxerre, du bourgogne-aligoté, du saint-bris et du chablis 1ercru.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un vin rouge salué tant pour l'intensité et la complexité de son nez que pour l'harmonie de sa bouche, où le côté généreux du millésime se dévoile, équilibré par une ligne de fraîcheur qui étire la finale.

Détail du vin Domaine grand roche

Garde :

2018 - 2022

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Montils

Cépage blanc charentais qui, distillé, donne une eau-de-vie appréciée pour la finesse et l'intensité de ses arômes. Il est devenu cependant très minoritaire pour l'élaboration du cognac.