Domaine Fournillon Cuvée De L'empereur Vieilles Vignes 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Cette cuvée est issue d'une vigne franche de pied, plantée à proximité de la voie romaine Sens-Alésia et contemporaine de Napoléon III, soit des ceps de cent quatre-vingts ans ayant résisté au phylloxéra ! Dans le verre, un vin complexe (orange, pêche de vigne, pain d'épice, miel), souple, rond, tendre et consistant, avec une fine acidité qui lui donne de la longueur et du tonus.
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Détails du vin
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Le Domaine Fournillon Cuvée De L'empereur Vieilles Vignes 2013 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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3 670 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : quenelles de brochet.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 3 670 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOM. FOURNILLON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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Cette cuvée est issue d'une vigne franche de pied, plantée à proximité de la voie romaine Sens-Alésia et contemporaine de Napoléon III, soit des ceps de cent quatre-vingts ans ayant résisté au phylloxéra! Dans le verre, un vin complexe (orange, pêche de vigne, pain d'épice, miel), souple, rond, tendre et consistant, avec une fine acidité qui lui donne de la longueur et du tonus.
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Le vigneron
DOM. FOURNILLON
- Dégustation à la propriété
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L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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