Domaine Du Prieuré Hautes-côtes-de-beaune 2023 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2026
Élaborée à partir de raisins entièrement égrappés, cette cuvée séduit par sa robe rubis intense. Le nez s'ouvre sur des fruits rouges mûrs, presque confits. Une attaque douce et légèrement suave met en valeur la finesse du fruit dans une bouche souple et harmonieuse, qui s'étire sur une finale délicate et fruitée. Un vin soyeux et accessible.
Vins de Bourgogne
Détails du vin
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Le Domaine Du Prieuré Hautes-côtes-de-beaune 2023 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2026 du Guide Hachette Vins.
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15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2026 - 2030 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2026 - 2030
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- DOM. DU PRIEURÉ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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Élaborée à partir de raisins entièrement égrappés, cette cuvée séduit par sa robe rubis intense. Le nez s'ouvre sur des fruits rouges mûrs, presque confits. Une attaque douce et légèrement suave met en valeur la finesse du fruit dans une bouche souple et harmonieuse, qui s'étire sur une finale délicate et fruitée. Un vin soyeux et accessible.
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2010
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
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Né de ceps âgés de trente ans, ce 2010 signé Jean-Michel Maurice se présente dans une robe rubis, le nez empreint de fines senteurs de rose et de framboise nuancées par une touche de grillé. Le palais, ample et élégant, dévoile une structure tannique carrée mais sans brutalité, enrobée par une chair onctueuse et délicate. La dégustation s'achève sur une longue finale épicée, soutenue par une agréable fraîcheur. On peut envisager une garde de deux ou trois ans avant de réserver cette bouteille à un coq au vin.
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DOMAINE DU PRIEURE
Les Grands Picotins 2002
- rouge tranquille
Ces Grands Picotins ont obtenu le coup de coeur pour le millésime 99. Leur édition 2002 a de l'entrain dès le premier coup d'oeil. Fruit rouge réglissé, beau boisé bien présent, la suite est élégante. Au palais, on retrouve les mêmes sensations, bien que la finale soit encore un peu sur la réserve. Normal à cet âge; le raisin bien mûr engage un bon jugement. A boire dans les trois ans. Les Lavières 2002 en 1 er cru rouge ont de l'étoffe et obtiennent une étoile.
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DOMAINE DU PRIEURE
Moutier Amet 2000
- rouge tranquille
L'un de nos coups de coeur de l'an passé. Le fils Stéphan rentre d'Australie et, son BTS en poche, va tenir haut l'honneur du domaine. Moutier Amet est un petit climat que l'on rencontre en montant à Savigny, sur la droite. Rouge franc et clair, ce 2000 sent le fruit et reste bien en bouche. L'acidité lui offre de la fraîcheur et fait ressortir les arômes secondaires de framboise. Des tanins discrets, des notes épicées offrent un vin à boire dans les deux ans. Les Gollardes 2000 rouge obtiennent une citation.
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DOMAINE DU PRIEURE
Les Lavières 1999
- rouge tranquille
Coup de coeur dans l'édition 1990 pour un 86, il a décidé cette année de nous séduire. Comment lui résister? Sa robe est d'un beau rubis. L'essence de fruit, la framboise vanillée, marquent un nez riche et agréable. La bouche fraîche offre des rondeurs plaisantes. Autre bonne bouteille: en village Les Grands Picotins 98 rouge.
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DOMAINE DU PRIEURÉ
Les Lavières 2015
- rouge tranquille
: un vin qui se dévoile doucement autour des fruits noirs et du moka, se montre riche et suave en bouche, étayé par des tanins fermes et prolongé par une finale fraîche. Il gagnera son étoile en cave.
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Le vigneron
DOM. DU PRIEURÉ
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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