DOMAINE DU CHÂTEAU DE VERGISSON

Solutré 2013

blanc tranquille 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Stéphanie Saumaize et Pierre Desroches sont à la tête de ce domaine de 9 ha situé au pied de la roche de Vergisson. Depuis 2012, ils vinifient leur récolte dans les fameuses caves voûtées et superposées du château de Vergisson.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée d'un seyant doré dévoile un nez intense et complexe qui associe le beurre, la menthe et des notes de citron frais. Cette complexité se confirme dans une bouche bien équilibrée, agréable et friande, agrémentée des saveurs minérales du terroir.

Détail du vin Domaine du Château de vergisson

Garde :

2015 - 2018

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Millerandage

Anomalie dans la maturation du raisin, conduisant à la présence, dans une même grappe, de baies de taille inégale et souvent réduite. Ce phénomène, dû à de mauvaises conditions climatiques au moment de la floraison, a pour conséquence de diminuer les rendements et parfois d’améliorer la qualité du vin, grâce à l’importance relative des pellicules qui contiennent les composés les plus intéressants du vin.