DOMAINE PIERRE DESROCHES

2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La qualité du vin commence ici par les soins apportés à la vigne: travail du sol, enherbement et contrôle des rendements, suivis d’un élevage de dix mois en fût de chêne. Pierre Desroches est ainsi en mesure de proposer des vins de caractère. Cette cuvée, par exemple, offre une multitude de senteurs après aération: litchi, agrumes, amande et notes minérales. Au palais, elle enveloppe les papilles d’une matière complexe et soyeuse, au fruité intense et au boisé discret. Elle s’achève en finesse sur une fraîcheur bienvenue pour le millésime. On prendra plaisir à la découvrir dès aujourd’hui.

Détail du vin Domaine pierre desroches

Garde :

-

Production :

5 950 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fuissé

la Fiche appellation

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Dosage

Apport de sucre sous forme de liqueur d’expédition à un vin effervescent, après le dégorgement.