DOMAINE DU CHÂTEAU DE VERGISSON

La Côte Rôtie 2014

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi
Le vigneron
Stéphanie Saumaize et Pierre Desroches sont à la tête de ce domaine de 9,2 ha situé au pied de la roche de Vergisson. Depuis 2012, ils vinifient leur récolte dans les fameuses caves voûtées et superposées du château de Vergisson.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Soulignée de reflets cuivrés, cette cuvée jaune d'or propose une palette aromatique principalement centrée sur le bois : vanille, grillé, toast beurré. Chaleureuse dès l'attaque, riche et tendre, la bouche renoue avec le boisé en y associant d'intenses saveurs de fruits secs (noisette) et de citron. Pour amateurs de (bons) vins boisés.

Détail du vin Domaine du Château de vergisson

Garde :

-

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-véran

la Fiche appellation

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un mot du vin

Végétal

Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.