DOMAINE DU BIGUET

Terres Rouilles 2016

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Jean-Louis et Françoise Thiers ont repris en 1981 les quelques arpents plantés et loués par les parents dans les années 1970 sur les arènes granitiques de Toulaud. Ils exploitent aujourd'hui 7 ha en saint-péray, cornas et côtes-du-rhône, tout en maintenant vivace la tradition du saint-péray effervescent.

L'avis du Guide Hachette des Vins

à dominante de roussanne (75 %), une cuvée expressive et complexe (fruits exotiques, camomille, épices, laurier…), intense et équilibrée en bouche, à la fois suave et vive.

Détail du vin Domaine du biguet

Garde :

2018 - 2021

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-péray

la Fiche appellation

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un mot du vin

Courgée

Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).