PASCAL PRUNIER-BONHEUR

1999

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pascal Prunier fut titulaire d'un coup de coeur dans le passé. Le voici à nouveau élu par le grand jury pour un vin pourpre grenat qui offre une très bonne harmonie générale et pourra dormir en cave sur ses deux oreilles pendant quelques années. Les fruits mûrs tapissent son nez, tandis qu'en bouche il se montre dense et onctueux, déjà riche, réglissé. A défaut de celui-ci, vous pouvez choisir le 1er cru Les Duresses rouge 2000 (11 à 15 €) qui s'annonce très bien sur le mode vin plaisir et obtient une étoile.

Détail du vin Pascal prunier-bonheur

Garde :

-

Production :

2 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Auxey-duresses

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mauzac

Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.