Domaine De La Motte 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Un bon classique de l'appellation que ce vin en robe jaune pâle rehaussée de reflets verts. Si le nez est plutôt réservé, la bouche, élégante, ronde et persistante, s'extériorise davantage, sur les agrumes notamment, avec une belle minéralité qui contribue à son équilibre.
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Détails du vin
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Le Domaine De La Motte 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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27 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : andouillette au chablis.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2020
- Production
- 27 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. DE LA MOTTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Petit-chablis
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
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- blanc tranquille
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- blanc tranquille
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- blanc tranquille
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2018
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Ce vin bien typé et très agréable se distingue par sa fraîcheur. À un nez floral et légèrement fruité (fruits exotiques) répond une bouche beurrée et légèrement acidulée. Un ensemble bien structuré et harmonieux.
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Le vigneron
DOM. DE LA MOTTE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Petit-chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, proche d'Auxerre, le Chablisien a réussi à imposer l'image d'un vin blanc sec à la personnalité affirmée, en adoptant très tôt une politique de qualité. La consécration du petit-chablis en AOC constitue la première marche dans la hiérarchie des quatre appellations de cette aire.
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