Domaine De La Motte 2006 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Caveau pittoresque indique l'étiquette. On n'en saura pas plus, vous devrez donc aller voir par vous-même. L'occasion de goûter à ce vin qui garde encore pour lui son potentiel. Hésitant en début de dégustation, il sait se faire plus séduisant ensuite. Le nez discret s'ouvre sur les fleurs blanches et le pamplemousse. Une fraîcheur que l'on retrouve dans la bouche dont les saveurs fruitées sont fondues et soulignées par une pointe de vivacité qui permettra le vieillissement. Les escargots au beurre persillé devront attendre (un an ou deux) pour célébrer leur mariage avec ce vin.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Chablis
Vins de Chablis
Nos offres partenaires
- LA BOUTIQUE DU GUIDE HACHETTE DES VINS
- Grand déstockage d'automne : les 50 bonnes affaires du Guide Hachette des Vins !
- Découvrez la sélection de vins BIO du Guide Hachette des Vins !
- Vins de Bordeaux à moins de 30 € : la sélection du Guide Hachette des Vins
- Moins de 10€ : les cuvées étoilées et coups de coeur du Guide Hachette des Vins
Détails du vin
-
Le Domaine De La Motte 2006 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
-
30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 30 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. DE LA MOTTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chablis
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DE LA MOTTE
Cuvée Vieilles Vignes 2010
Les huîtres sont ouvertes? Alors vous pouvez servir ce chablis de la famille Michaut. Les yeux fermés. Car vous venez d'ouvrir l'as des as de l'appellation. La plus belle bouteille de cette édition 2013 selon le grand jury du Guide. Un vin élégant, aérien, subtil, équilibré... Les dégustateurs louent la finesse et la fraîcheur de son bouquet. La bouche est un modèle du genre, avec une minéralité limpide qui donne la réplique à une matière soyeuse et fruitée. Des notes salines en fin de bouche renforcent la complexité aromatique de cette bouteille d'exception. Pour se faire plaisir, dès maintenant.
en savoir plus
DOMAINE DE LA MOTTE
2020
Les années se suivent et se ressemblent pour Adrien Michaut. Double coup de cœur dans l'édition précédente avec ses vieilles vignes 2019 et son 1er cru Vauligneau 2019, il récidive avec son chablis 2020. Un vin droit, long et puissant qui va demander un peu de patience pour apprécier tout son potentiel. Au nez se déploie une large palette d'arômes allant des agrumes (citron vert, pamplemousse) aux fleurs blanches sauvages (acacia, muguet, aubépine), en passant par le miel. Ample et concentrée sur le fruit, la bouche prolonge le plaisir en ajoutant la touche minérale qui signe le terroir et qui lui confère une superbe fraîcheur.
en savoir plus
DOMAINE DE LA MOTTE
Vieilles Vignes 2019
Il faut bien des pieds de vignes cinquantenaires pour que les racines puissent restituer toute la spécificité de ce sous-sol kimméridgien. C'est le cas de ce remarquable chablis qui n'en pas à son premier coup de cur. Un vin puissant, minéral et d'une grande finesse, qui débute son opération séduction dès le nez, élégant bouquet de fleurs blanches associé à des arômes d'agrumes. La bouche se révèle ample, ronde, gourmande, finement boisée et soutenue de bout en bout par l'acidité. Irrésistible.
en savoir plus
DOMAINE DE LA MOTTE
Cuvée Vieilles Vignes 2011
Coup de cœur avec le millésime 2010; à nouveau coup de cœur avec le 2011: au domaine de la Motte, on fait preuve de constance. Une double distinction qui n'est pas le fruit du hasard mais d'un raisin somptueusement travaillé par Bernard Michaut et son équipe. «Un chablis digne d'un 1er cru», s'exclame un dégustateur qui insiste sur la délicatesse et l'ampleur de cette cuvée. Le nez de fruits frais et de fleurs blanches éveille la curiosité. En bouche, tout y est: les fruits mûrs, la rondeur, quelques épices et une minéralité qui fait le lien entre tous les composants de cette superbe bouteille. Inutile d'attendre pour l'ouvrir sur un joli plateau de fruits de mer.
en savoir plus
DOMAINE DE LA MOTTE
2008
Joli paradoxe, ce pinot noir est produit par un spécialiste du chardonnay officiant en terre chablisienne. Petite superficie, élevage court en cuve (six mois), mais grand vin! Un nez de cassis, une entrée en bouche souple et fruitée, une belle rondeur et une finale sur la fraîcheur. Un vin très agréable, à boire maintenant avec une grillade, pour son fruit, ou un peu plus tard avec du gibier, pour son côté animal.
en savoir plus
DOMAINE DE LA MOTTE
2022
- blanc tranquille
Adrien Michaut est un adepte des élevages mixtes (cuve et fût), y compris pour ses petit-chablis. Cette cuvée lui donne raison tant elle a séduit les dégustateurs. Au nez très aromatique de fruits frais et d'agrumes, succède une bouche charnue, croquante, où le gras de la matière épouse la minéralité. Un vin racé et très harmonieux.
en savoir plus
DOMAINE DE LA MOTTE
2021
- blanc tranquille
Floral, fruité, légèrement épicé, le nez de ce vin est un véritable feu d'artifice de senteurs. Les notes épicées et citronnées tapissent aussi le palais. Le gras et la minéralité font le reste pour dessiner un petit-chablis gourmand à souhait, en tout point remarquable, d'une persistance aromatique étonnante.
en savoir plus
DOMAINE DE LA MOTTE
Vauligneau 2019
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Le nez, d'une grande richesse, associe les fleurs blanches aux agrumes avec un léger boisé en toile de fond. Ample et vive, la bouche conjugue fraîcheur en attaque, puis rondeur beurrée en son milieu et une acidité bienveillante pour finir. L'équilibre est assuré et le plaisir déjà là.
en savoir plus
DOMAINE DE LA MOTTE
Beauroy 2017
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Il est passé tout près du coup de cur, ce remarquable Beauroy en devenir. Des promesses nées de la richesse de la structure, de l'équilibre parfait entre le nez et la bouche. Un nez très frais qui s'ouvre sur des notes minérales et florales, et une bouche à la fois ronde et vive, rehaussée par un boisé bien fondu et une minéralité bien typée. Un vin droit, long et précis.
en savoir plus
DOMAINE DE LA MOTTE
2016
Ce chablis est un généreux, qui restitue tout ce qu'il a engrangé. Pas de faux semblants avec son nez qui trouve sa fraîcheur dans les fleurs et la minéralité. Fraîcheur et minéralité qui sont aussi les fondations d'une bouche très harmonieuse, ample et longue, offrant beaucoup de fruit. Du caractère dans ce beau vin typé.
en savoir plus
DOMAINE DE LA MOTTE
Beauroy 2015
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Un exemple de boisé bien maîtrisé avec cette cuvée des plus séduisantes. Un vin charmeur par son nez intense, grillé et brioché, par sa rondeur et son gras en bouche, typés des Beauroy, par son équilibre aussi, grâce à l'apport d'une fine acidité.
en savoir plus
DOMAINE DE LA MOTTE
2013
Ce vin admirable est taillé dans la roche; précis, parfaitement ciselé, il montre une grande harmonie entre le nez et la bouche. Le premier séduit par sa fraîcheur minérale, la seconde par sa nervosité agréable, sa subtilité et sa persistance.
en savoir plus
DOMAINE MICHAUT
Cuvée Vieilles Vignes 2013
un vin salué pour sa précision, sa droiture et son élégance. Un nez aérien entre acacia et fruits exotiques, une bouche intense et longue alliant fruits mûrs et vivacité minérale.
en savoir plus
DOMAINE DE LA MOTTE
2012
- blanc tranquille
Élevage court en cuve (quatre mois) pour ce 2012 qui a gardé toute la fraîcheur de sa jeunesse. Le nez élégant est imprégné de fleurs blanches sur un fond minéral. Après une attaque gourmande, c'est l'acidité qui prend le pouvoir en bouche sans pour autant éliminer le fruité. Un très joli vin de garde.
en savoir plus
DOMAINE DE LA MOTTE
Beauroy 2012
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Finaliste du coup de cœur, ce cru est remarquable. Un nez minéral parsemé de fleurs blanches précède un palais d'une grande richesse, onctueux, avec des notes beurrées et épicées qui épousent le fruit jaune bien mûr. La minéralité apporte une touche vive à cet ensemble délicat.
en savoir plus
DOMAINE DE LA MOTTE
Vauligneau 2021
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
De cette jolie cuvée, on retiendra déjà le parfait équilibre entre le gras du fruit et l'acidité. Un vin à la fois vif et gourmand, ouvert à l'olfaction sur des arômes de fruits jaunes. Puis la minéralité vient en renfort du fruit dès l'attaque dans une bouche longue, ample et ronde. De l'harmonie à tous les étages.
en savoir plus
DOMAINE DE LA MOTTE
2020
- blanc tranquille
10% de fûts de chêne pour compléter un élevage en cuves Inox et ajouter du caractère à ce vin qui coche toutes les cases de l'appellation. D'une belle finesse, le nez s'ouvre sur des nuances végétales et fruitées. En bouche, la minéralité répond à la matière pour assurer l'équilibre et donner de la longueur.
en savoir plus
DOMAINE DE LA MOTTE
Vauligneau 2020
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Discret, le nez sait pourtant faire preuve d'une jolie finesse, les arômes de fruits se libérant après aération. Le fruit confirme sa position dominante dans un palais gras, rond, souligné par un boisé à peine perceptible et par une fine tension minérale qui assure l'équilibre en finale.
en savoir plus
DOMAINE DE LA MOTTE
Beauroy 2020
Bourgogne, Chablis premier cru
- blanc tranquille
Le nez de fruits frais, d'agrumes notamment, est confirmé par une bouche riche, dense et puissante. Un vin gourmand et expressif.
en savoir plus
DOMAINE DE LA MOTTE
2018
- blanc tranquille
Ce vin bien typé et très agréable se distingue par sa fraîcheur. À un nez floral et légèrement fruité (fruits exotiques) répond une bouche beurrée et légèrement acidulée. Un ensemble bien structuré et harmonieux.
en savoir plus
Le vigneron
DOM. DE LA MOTTE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Chablis
Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne, les vignes du Chablisien longent le Serein sous une exposition dominante sud-sud-est favorisant la maturation des raisins. Adoptant très tôt une politique de qualité, se consacrant au chardonnay, le chablis, principal vignoble de l'Yonne, a réussi à imposer au monde l'image d'un vin blanc ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine De La Motte 2006 blanc
Vous aimez le vin Domaine de la Motte? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE