DOMAINE DE LA BARBINIÈRE

Chantonnay Les Silex 2016

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Philippe Orion est revenu sur les terres viticoles familiales et a créé son domaine en 1978, sur 2 ha. Il a été rejoint en 2005 par ses deux fils. Le vignoble compte aujourd'hui 30 ha (en conversion bio), dont 25 ha sont dédiés aux fiefs-vendéens et 5 ha à l'IGP Val de Loire.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une robe franche et éclatante habille ce rosé associant 10 % de négrette au gamay et au pinot noir. Le nez évoque le bonbon anglais et les fruits des bois frais ; des arômes prolongés par une bouche vive, voire nerveuse, bien structurée.

Détail du vin Domaine de la barbinière

Garde :

2017 - 2018

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fiefs-vendéens

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sylvaner

Cépage blanc répandu en Allemagne et en Alsace, principalement dans le Bas-Rhin. Il donne des vins frais et légers aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches, parfois accompagnés de notes minérales. Cultivé en coteau, il engendre des vins plus consistants, notamment sur le Zotzenberg, seul grand cru alsacien où le sylvaner est autorisé.