CHÂTEAU MARIE DU FOU

2010

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette ancienne forteresse médiévale domine les vallées du Lay et de l’Yon. Elle exploite la vigne sur un terroir de schistes et de rhyolites, où sont plantés le chenin et le chardonnay à l’origine de ce blanc 2010. Paré d’une belle robe d’or pâle aux reflets blancs, ce vin attire l’attention grâce à de riches parfums de fruits exotiques et de pamplemousse, sur un fond agréable de vanille. Il s’impose en bouche par sa rondeur, sa puissance et sa structure enrobée de doux arômes d’abricot. Le 2010 rouge Mareuil (280 000 b.), sur le fruit confituré, est cité. Il aura besoin de quelques mois à un an de garde pour s’assouplir.

Détail du vin Château marie du fou

Garde :

-

Production :

90 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fiefs-vendéens

la Fiche appellation

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un mot du vin

Anthocyanes

Pigments bleus contenus dans la pellicule des raisins noirs et qui, solubles dans l’alcool, donnent leur couleur aux vins rouges au cours de la fermentation. Avec le temps, le bleu s’estompe et la couleur du vin passe du violacé au tuilé.