RÉSERVE DE LA BARBINIÈRE

Éclipse 2007

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La relève est assurée. En 2005, Philippe Orion a été rejoint par ses fils Alban et Vincent. Ils signent un 2007 dominé par le cabernet franc (50 %), complété de cabernet-sauvignon et de pinot noir. Derrière sa robe intense, couleur cerise noire, le vin dévoile un nez encore un peu marqué par l’élevage. Mais on sent le fruit à l'arrière-plan. La bouche, corpulente, rétablit l’équilibre et les notes toastées se fondent dans les fruits noirs jusqu’à la longue finale. À déguster dans les deux ans sur une viande rouge de préférence. Les Silex blanc 2008 (5 à 8 €), mi-chenin mi-chardonnay, obtient également une étoile.

Détail du vin Réserve de la barbinière

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Vendée

la Fiche appellation

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