Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Situé dans la Drôme provençale, un domaine de 25 ha, conduit en bio certifié, repris en 2013 par Nadia et Pascal Fayolle, déjà propriétaires du Dom. des Martinelles, en vallée du Rhône septentrionale. À sa carte, des vinsobres et des côtes-du-rhône-villages.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Issue de grenache et de syrah, cette cuvée en robe grenat, après douze mois d'élevage mi-cuve mi-fût, séduit par son nez puissant où la cerise et la framboise s'associent aux épices. Ces arômes s'intensifient en bouche, où les tanins se montrent enrobés, soulignant une finale vigoureuse.
Détail du vin Domaine d'aloès
Garde :
2017 - 2022
Production :
25 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
14 à 16 °C
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