Domaine Des Martinelles 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015
Magnifique hermitage que ce 2011 élevé douze mois en barrique, charmeur en diable dans sa robe intense aux reflets violines de jeunesse. Le nez, encore timide, s'ouvre discrètement à l'aération sur les épices (poivre et muscade) et les fruits noirs. C'est en bouche que le vin donne sa pleine mesure, alliant volume, puissance et finesse dans un équilibre remarquable. Le temps lui appartient.
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Détails du vin
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Le Domaine Des Martinelles 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.
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1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2030 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : filet de chevreuil aux raisins.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2030
- Production
- 1 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- PASCAL ET NADIA FAYOLLE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Hermitage
- Fiche appellation
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DOMAINE DES MARTINELLES
2005
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Une cuvée de marsanne que l'on pourrait qualifier de moderne, tant dominent les notes grillées et vanillées de l'élevage. La matière est néanmoins présente, complexe, introduite par une attaque non dénuée de fraîcheur. À attendre deux ou trois ans.
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Une robe très sombre, presque noire, annonce un vin puissant et concentré qui s'ouvre sur du fruit noir et du café grillé. Très structuré, ce 2003 semble bien monolithique avec une finale qui ne joue pas les prolongations. Il faudra attendre que le boisé se fonde.
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Le vigneron
PASCAL ET NADIA FAYOLLE
- Dégustation à la propriété
- Oui
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- Non
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