Pascal et nadia Fayolle
Situé dans la Drôme provençale, un domaine de 25 ha, conduit en bio certifié, repris en 2013 par Nadia et Pascal Fayolle, déjà propriétaires du Dom. des Martinelles, en vallée du Rhône septentrionale. À sa carte, des vinsobres et des côtes-du-rhône-villages.
Appellations
- Côtes-du-rhône-villages
- Vinsobres
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
rte de Saint-Maurice ZA les Paluds, 26110 Vinsobres France
+33 6 22 94 82 09
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Pascal et nadia Fayolle
- rouge tranquille
Affirmant sa personnalité à travers des arômes intenses de fruits noirs, de garrigue et de vanille, ce vin chaleureux et tendre saura satisfaire l'amateur en quête de plaisir simple.
en savoir plus
- rouge tranquille
Issue de grenache et de syrah, cette cuvée en robe grenat, après douze mois d'élevage mi-cuve mi-fût, séduit par son nez puissant où la cerise et la framboise s'associent aux épices. Ces arômes s'intensifient en bouche, où les tanins se montrent enrobés, soulignant une finale vigoureuse.
en savoir plus
- rouge tranquille
Une robe sombre et jeune, avec des nuances violines. Un peu sur la défensive, le nez doit être sollicité pour livrer ses parfums de fruits noirs, mâtinés de nuances de cuir. C'est en bouche que ce vin révèle sa complexité, des arômes sur la cerise et le chocolat, ainsi qu'une pointe de minéralité venant enrichir sa palette aromatique. Sa belle matière, étayée par des tanins fins, bénéficiera d'une petite garde.
en savoir plus
- rouge tranquille
Encore peu d'expérience pour ce domaine, mais des convictions (le bio) et du talent à en juger par le deuxième millésime des Fayolle. Un vinsobres élevé quatorze mois en fût qui laisse transparaître de subtiles notes épicées et des nuances animales qui lui confèrent un début de complexité. La bouche est ronde, soyeuse, bâtie autour de tanins fins et élégants et d'un boisé ajusté, prolongée par une belle finale fruitée.
en savoir plus
- rouge tranquille
Première apparition dans le Guide pour les Fayolle, avec un assemblage 60-40 de grenache et de syrah d'une belle typicité, élevé douze mois en cuve et (un peu) en fût. Un vin salué pour son élégance et son équilibre, bien ouvert sur les fruits rouges frais (cassis, framboise), au boisé imperceptible et aux tanins fins et fondus.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
